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便利店行業(yè)廣闊的發(fā)展前景，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者加入。新手開便利店，由于缺乏開店經(jīng)驗(yàn)，難免會(huì)走入一些誤區(qū)，影響后續(xù)的經(jīng)營。便利店加盟連鎖品牌52week的小編給大家整理了一些新手開便利店一定不能踩的誤區(qū)，希望對(duì)計(jì)劃開便利店的你有所幫助。
一、開便利店面積越大越好
不少新手經(jīng)營者認(rèn)為，便利店面積大一點(diǎn)，可以布局更多商品品類，貨品會(huì)更加齊全，就能吸引更多顧客前來光顧。但是便利店如果面積過大，租金成本就會(huì)上漲，如果沒有合理利用反而會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)壓力。而且商品放多會(huì)造成庫存壓力，擺放不足會(huì)顯得店面空曠，給顧客造成生意不好、補(bǔ)貨不及時(shí)的負(fù)面印象；而商品擺放多不僅會(huì)增加進(jìn)貨成本，還會(huì)增加日常維護(hù)的難度。
二、開便利店不需要定位消費(fèi)人群
選址時(shí)，一定要清晰便利店目標(biāo)消費(fèi)群體的特征和需求，如：社區(qū)便利店定位群體是附近居民，商品陳列應(yīng)以家庭用品和農(nóng)副產(chǎn)品為主；辦公區(qū)、寫字樓定位是上班族，商品陳列應(yīng)突出面包、牛奶等熟食快餐。
三、商品陳列就是把商品放在貨架上
很多新手認(rèn)為“便利店商品那么多，沒必要一個(gè)個(gè)地去整理，只需要全部擺放在便利店貨架上，并做好日常的清潔就夠了”，陳列并不只是將商品擺上便利店貨架這么簡(jiǎn)單，而是需要利用一系列陳列方法，達(dá)到更好的視覺效果，保證顧客拿取方便，以此吸引顧客購買，增加從而提升營業(yè)額。
四、開便利店應(yīng)該該24小時(shí)營業(yè)
便利店營業(yè)時(shí)長(zhǎng)的確定要根據(jù)實(shí)際情況來考慮。比如你的便利店開在辦公區(qū)，凌晨過后客流量就很少了，沒有24小時(shí)營業(yè)的必要，不然只會(huì)白白增加開店支出。
五、開便利店商品種類越多越好
商品陳列應(yīng)根據(jù)門店目標(biāo)消費(fèi)人群的需求而定，商品過多，但不是客戶所需，會(huì)影響店鋪的銷售額，增加庫存風(fēng)險(xiǎn)。同一類商品也切忌提供過多的品牌，這樣會(huì)造成消費(fèi)者選擇困難癥，降低購物熱情。
便利店經(jīng)營細(xì)節(jié)很重要，新手開便利店一定要注意。52week便利店已經(jīng)有20多年的連鎖經(jīng)驗(yàn)，是集“互聯(lián)網(wǎng)+新零售、餐飲、美妝、社區(qū)服務(wù)、線上外賣、日用百貨零售”為一體的全自助型智能餐飲便利店，如果你對(duì)加盟52week便利店感興趣，點(diǎn)擊右下方小窗進(jìn)行留言咨詢吧！
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